年份信息：破费者不可轻忽的酒品因素

葡萄酒的年份（或者酿酒葡萄的收获年份）对于酒品是否适宜破费预期来说黑白常紧张的信息，也便是因素说，年份是年份酒标信息中颇为紧张的一点。统一款葡萄酒来自统一酒商，信息统一葡萄园的破费统一种类，出自统一酿酒师之手，可轻酿造历程也出自统一流程公式，酒品而惟独年份会使同款葡萄酒的因素模样合时变更。

一、年份天气以及葡萄酒

少数破费者并不会关注每一年的信息年份陈说，而假如他们喜爱某款葡萄酒，破费就会常惠临这一酒品。而在置办历程中，破费者并不会关注差距年份的酒品是否有差距，由于对于他们来说，仅仅是年份数字有些变更而已经。

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实际生涯中，葡萄园的天气规范以及采收光阴的天气情景等因素都市使每一年斲丧的同类酒品残缺差距。假如某产区去年的天气多雨水，往年就能颇为燥热，或者泛起早、晚霜，而这些都市差距水平川影响葡萄的妨碍情景及最后所产葡萄酒的风韵。

天气每一每一从多方面影响葡萄种类的妨碍。好比，雷司令（Riesling）葡萄就适宜在较凉爽的天气下结子妨碍，这也便是德国以及美国俄勒冈州（Oregon）具备泛滥明星雷司令产物的紧张原因了。可是，假如葡萄的妨碍季节紧张干燥，那末，破费者钟情的那款雷司令在此年份的展现就不那末悲不雅了，于是就要不断张望下个年份的情景。

二、巧夺天工的酿酒师

若有“意外风波”惠临葡萄园，破费者也不用仅期待下一年的心头好。这个时候，技术熟练的酿酒师每一每一能展现出怪异的本领。假如葡萄收获欠好，履历丰硕的酿酒师就会在酿酒历程中经由差距的干涉以及技术本领来搭救此年份的葡萄酒，以尽管纵然坚持差距年份同款酒品的不同性。

三、非年份葡萄酒

少数的起泡葡萄酒以及增强型葡萄酒都是由差距年份的酒品调配而成的，因此均可称为非年份葡萄酒（Non-Vintage）。此类酒品短缺运用了调配技术，以使每一年斲丧的同款酒品具备不同的品质。假如葡萄园在某一年份遇上了事实的种植情景，酒商也会推出年份香槟或者年份波特，也便是说，这些年份酒品都是珍贵之品。

罗斯柴尔德香槟（点击图片即可置办）

尽管记实年份数据是一项重大的使命，但罗伯特·帕克（Robert Parker）第七版的《葡萄酒置办指南》（Wine Buyer's Guide）仍提供了周全适用的信息——来自主要产酒国的8,000多款葡萄酒的近期年份、价钱以及排名情景，堪称黑白常详尽卓越的年份信息资源。

若破费者想参考年份信息再做出选购抉择规画，也可能魔难酒品产区的年份陈说，或者《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）及红酒天下网等威信媒体提供的信息。

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